Le manganèse se présente naturellement sous forme de pierre brune et est décomposé en grandes quantités. L'élément est d'une grande importance biologique en tant que composant de diverses enzymes. Il agit à un point central du cycle de photosynthèse, où un cluster manganèse-calcium est responsable de l'oxydation de l'eau en oxygène.
Manganèse
- active le développement du cartilage et du tissu osseux
- participe à la formation de nouveau glucose
- active l'enzyme arginine, qui joue un rôle dans le cycle de l'urée
- active les enzymes pancréatiques, qui sont impliquées dans la dégradation des éléments constitutifs des protéines (acides aminés)
- est pour la synthèse et la libération d'Ins. obligatoire
- est impliqué dans la coagulation du sang par la production de prothrombine
- est impliqué dans la production du pigment mélanine
- est impliqué dans la production du neurotransmetteur dopamine
- active un certain nombre d'enzymes qui agissent comme des antioxydants (Mn superoxyde dismutase). Ceux-ci sont également importants pour l'utilisation de la vitamine B1 (phosphatase).
S'il y a une carence en manganèse, toute la défense, toute l’anti-oxydation des cellules s'effondre et il n'y a plus de barrière à l'augmentation de la division cellulaire!